Famille
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Type d'eau
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Habitat
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Il habite les grandes profondeurs ,ne va jamais ou presque en haut de 198 pied (60 mètre) , il préfère les profondeurs de 2310 pied a 3300 pied (700 a 1000 m) |
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Alimentation
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Il se nourri de vers et crustacés quand il est petit , son alimentation se tourne sur le poisson au fur et a mesure qu'il grandi ,morue ,sébaste aiglefin etc... |
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Technique de pêche
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Autrefois on installait de grande ligne dormante au fond pour le capturer commercialement .Aujourdhui on le pêche au moyen de palangre. |
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Façon de le cuisiner
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chaire tendre et maigre ,gout peu prononcer mais succulant quand même . |
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Autres informations pertinentes
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ce poisson a le coter gauche aveugle |
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Record
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Peut atteindre 2.5 mètre (8.25 pied) et peser 300 kilo (660 lbs) |
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